Två gånger per år följer inköps- och upphandlingsförvaltningen prisutvecklingen på livsmedel i ramavtal Livsmedel Grossist. Den senaste mätningen visar att varukorgens kostnad i maj 2026 var 3,8 procent högre än i november 2025 och 6,2 procent högre än samma period året innan.
Sedan 2014 har inköps- och upphandlingsförvaltningen mätt prisutvecklingen på livsmedel på ramavtal Livsmedel Grossist. Syftet är att över tid följa prisutvecklingen på utvalda varor.
De varor som procentuellt ökade mest i kilopris mellan november 2025 och maj 2026 var lingonsylt, tomat, räka MSC, ekologisk falukorv och ekologisk nötfärs.
Den upphandlade varukorgen bygger på 91 utvalda varor, varav 51 är ekologiska. Mätningen genomförs två gånger per år och nästa planerade mätning sker i november 2026.
Följ prisutvecklingen genom storhushållsprisindex
Ett annat stöd för att följa prisutvecklingen är Storhushållsprisindex, SPI, som speglar aktuella förändringar i storhushållens inköpspriser på livsmedel i Sverige. Årsmedeltalet till och med april 2026 till och med april 2026 ökade med 1,8 procent jämfört med samma period året innan.
Inför 2026 har beräkningen av vissa produktgrupper i indexet förändrats. En del grupper har fått högre vikter, andra lägre och vissa oförändrat. Det innebär att årets index inte är helt jämförbart med tidigare rapporter. Förändringen beror på att SCB har bytt nomenklatur.
Kontakt
Kontakta inköps- och upphandlingsförvaltningen via kundservice@ink.goteborg.se, eller 031-365 00 00 (Göteborgs Stads kontaktcenter).